Chipa Guazú, tradycyjny przepis z kukurydzą i serem

Chipa Guazú to placek kukurydziany pochodzący z guarani, tradycyjnie stosowany w Paragwaju i północnej Argentynie. Guazú oznacza „duży”, dlatego chipa guazú jest największym z chipów.

Chipa lub chipá (będąc terminem guaraní, nie ma określonego rodzaju) ma ponad siedemdziesiąt różnych odmian. Wszystkie mają wysoką wartość białka i są używane jako dodatek do posiłków lub jako dodatek do gotowanej mate, mleka lub kawy.

Następnie nauczysz się w bardzo prosty sposób przygotować to tradycyjne danie z południowej Ameryki Łacińskiej. Ciesz się tym!

Składniki

    - 750 gr świeżej kukurydzy

    - 2 cebule

    - 1/2 szklanki oleju roślinnego lub masła

    - 1 łyżka grubej soli

    - 1/2 kg parmezanu

    - 750 ml mleka

    - 4 jajka

    Przygotowanie

    1. Pokrój cebulę i podsmaż na oleju lub maśle. Dopraw odrobiną soli.

    2. Do naczynia włożyć świeżą kukurydzę z ugotowaną cebulą i mlekiem.

    3. Ubij i dodaj jajka oraz ser.

    4. Bardzo dobrze wymieszaj wszystkie składniki, aby uzyskać jednorodną i lekką pastę.

    5. Przełożyć preparat do naczynia do pieczenia i gotować 45 minut w umiarkowanej temperaturze.

    Tak będzie wyglądać Twój Chipa Guazú. Rozkosz!

    Podobne Artykuły